vin

Conférence  dans le cadre de l'exposition  "Synesthésie, le goût des couleurs" 

"Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Jean Claude Zabalia, né dans l'Aude, Héraultais depuis 1992 et Piscenois depuis 2004. Ma carrière dans le vin a débuté dans les Hautes Corbières en 1981 et elle s'est poursuivie toujours en Languedoc jusqu'à ma retraite en 2023. Je suis très attaché à ma région.

Mais je lui ai fait une petite infidélité, en acceptant d'aider à développer un vignoble au Brésil dans une région nouvelle et à priori difficile pour créer et produire des vins de qualité. Le cahier des charges, comme on dit, était de produire un vin, des vins avec un ADN Français, d'où la recherche pour cette famille Penteado, bi-nationale (française par la mère et brésilienne par le père, par ailleurs grand architecte reconnu au Brésil, compagnon de Niemeyer qui a construit Brasilia) d'un français pour les conseiller.

Conférence : "la viticulture en région subtropicale et ses vins dans le sud-est du Brésil".